24 aprile 2023
Il corso si propone di far conoscere l'importanza del valore dialogico del cibo, la preziosità delle differenti tradizioni culinarie, il valore del cibo dal punto di vista dell'integrazione, l'apprendimento delle tecniche di preparazione di piatti tipici della tradizione italiana, sarda, africana, asiatica, latino americana e giapponese.
Il corso si rivolge agli studenti dell'istituto alberghiero e a quanti vogliano conoscere e apprendere in un ambito interculturale il valore del cibo e del mangiare alla luce delle diverse provenienze e tradizioni gastronomiche che fanno parte integrante della cultura di ciascuna persona.
Per iscriversi al corso è necessario inviare il modulo di iscrizione compilato e firmato all'indirizzo studenti@fondazioneaccademia.com. Per informazioni contattare il numero 342 547 2556 (il lunedì e mercoledì dalle 10.00 alle 13.00) oppure scrivere all´indirizzo studenti@fondazioneaccademia.com.
Le iscrizioni dovranno prevenire entro venerdì 5 maggio 2023.
Posti disponibili: 20
Modulo di iscrizione corso Cucina etnica
Compila, firma e invia a studenti@fondazioneaccademia.com
Documento Microsoft Word: 371 Kb - 26/04/2023
Cucina etnica - Brochure informativa con calendario del corso
Documento Adobe Acrobat PDF: 5953 Kb - 24/04/2023
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